最近食安问题越来越受到关注，许多人都在寻找更健康、更有益的饮食规划。以香港为例，为了让孩子吃好的奶粉，中国内地的民众竞相赴港抢购，本地人反而买不到，以致小小的一罐奶粉，最后居然成了两造之间的心结。而在台湾，食安危机接连引爆，甚至形成了政治风暴，让政府面临了极为严峻的考验。
其实，「吃」本来就是死生大事。这个问题在以色列人当中一向很受重视，最具代表性的文字就是利未记十一章中饮食的种种条例。这些条例的焦点乃是「饮食上要分别」，意思就是我们的吃喝要有所取舍。
一 吃，不只是吃
然而，利未记十一章所说的，还不只是表面上的饮食问题。我们必须有一种眼光，看见利未记这卷书一面是说到神旧约子民的生活，另一面也是豫表新约信徒的生活。我们若要有充分的认识，就必须借着正确的解释，使其奥秘向我们打开。
所有的表号解开来以后，都有其表征的意义。利未记十一章所说到的动物就是这样，这些动物乃是表征各类的人，证据是在行传十章那里，说到彼得「看见天开了。有一器皿降下，好像一块大布，系着四角，缒在地上，里面有地上各样四足的走兽和爬物，并天空的飞鸟。又有声音向他说，彼得，起来，宰了吃！彼得却说，主阿，绝对不可，因为一切凡俗并不洁之物，我从来没有吃过。」（徒十11～14。）起初，彼得不明白吃这些走兽、爬物和飞鸟是甚么意思；最后他终于明白，那些动物是表征人，而吃他们就是接触他们的意思，因为接着这个异象之后，主立即叫他去哥尼流的家传福音，而在那里等着他的不是走兽，而是许许多多的外邦人。因此，在行传十章彼得所看见的异象，正是解开利未记十一章的钥匙。
让我们记住这一点：在利未记十一章中的饮食问题，对于我们其实就是接触人的问题。在旧约时代，我们必须吃对的东西；在新约时代，我们也必须正确地接触人，以免沾染污秽，以致不能与圣别的神相配。
二 吃的意义
关于饮食上的分别，我们首先要来看吃的意义。
（一）吃，是接触那在我们外面，却能影响我们里面的东西
我们吃的时候，是接触那在我们外面，原来与我们无关的食物；然而我们若吃下去，它们就能影响我们的里面。
（二）吃，是接受那在外面而能消化在我们里面，因而成为我们的构成、彰显在我们生活中的东西
吃不仅是接触食物，更是将食物接受到里面，至终，我们所接受并消化的食物成为我们的一部分。因此我们若是吃健康的油，我们就成为健康的；我们若吃不健康的油，我们就会把其中不健康的元素吃进来，破坏我们，使我们生出许多疾病来。
在豫表上，这告诉我们接触人乃是一件重要的事。我们应当照着行传十章的话，照着神的引导去接触各种不同的人，因为那些人已经被神洁净了；但另一面，我们若想要与圣别的神相配，就需要照着利未记十章的话，在日常接触人的事上谨慎自守，过一种圣别的生活。当我们与某种人接触久了，我们很有可能被重组，因而成为那一种人。比如，我们常接触酗酒的人，自己也容易受到酒的试诱。凡我们所接触的，我们就接受；而当我们接受到一个程度，那些成分就会重组我们，使我们成为不一样的人。
三 与饮食有关，洁净之活物的种类
利未记十一章说到五类动物：首先是走兽，包括牲畜；其次是水族，就是在水里的动物；第三是飞鸟，就是在空中的动物；第四是昆虫；最后是爬物。所有的爬物都是不洁净的，但在其他四个类别里，都有一些是洁净的，另一些是不洁净的。
（一）分蹄、倒嚼的走兽
「凡分蹄，就是蹄裂两瓣，并且反刍的走兽，你们都可以吃。」（利11:3）
分蹄、倒嚼的走兽，表征在行动上有分别，并接受神的话而反复思想的人。
分蹄，表征有所分别。我们若不是这样的人，我们就很难分别神的事物与撒但的事物、属天的与属地的，属灵的与属肉体的。
我们可以用去夜店和去召会聚会来作说明。上夜店玩是作属地的事，去召会聚会是作属天的事。然而对于没有分蹄的人，去夜店与去聚会没有多大分别，有的人甚至目的都是一样的，那就是寻找异性。另一些人，无时无刻都在做生意；对他而言，聚会是一种投资，确保他能顺利地进行商业行为。我们接触这种人时应当谨慎。
倒嚼表征接受神的话，反复加以思想。如同牛咀嚼反刍的食物，我们该一再反复思想神的话。早晨读经、读属灵书报的时候，我们可以反复思想所读的话，并且用这些话来祷告。这种「祷读」就是倒嚼，借着反复思想神的话而得着喂养。
（二）有翅有鳞的水族
「水中可吃的乃是这些：凡在水里，无论在海里或河里，有鳍有鳞的，你们都可以吃。」（利11:9）
在圣经里，海表征堕落、败坏的世界。有翅有鳞的水族，表征能在世界中自由行动，同时能抗拒其影响的人。
鱼翅帮助鱼在水中随意行动、活动。因着有翅，鱼甚至能逆流而上。鳞则是保护鱼的，使牠活在海水中不致变咸。鱼可以活在盐水中，因为牠有鳞把盐隔开。所以，翅使鱼有力量行动，鳞保护鱼不致变咸。
今天全世界是个大海，许多活在海中的人没有翅也没有鳞，他们无法在其中自由行动，也无法抗拒世界的影响。但我们这些在基督里的信徒，有翅也有鳞，使我们能在世界的海中自由行动，并且不因此变咸。如果有一天我们变味了，那就表示我们是死的，我们没有运用神圣的生命。
（三）有翅能飞，吃生命种子为食物供应的鸟类
洁净的鸟类因着有翅能飞，就能飞离世界并超越世界，牠们吃生命的种子作为食物。相反的，十一章十三至十九节里所列举不洁净的鸟类，不以种子为食物；因着生命的种子不能使牠们满足，这些不洁净的鸟类就以尸体为食物。
我们基督徒该像洁净的鸟类。我们该在离开世界且超越世界的生命中生活行动，也该以生命的事物为我们生命的供应。不仅如此，我们接触人的时候，都需要分别他们是吃种子的洁净鸟类呢，还是喜欢靠死尸而活的不洁净鸟类？我们若与不洁净的鸟类有接触，就不免会受他们的口味其所影响，而使我们成为不洁净的鸟类。
（四）有翅膀，并有带节的腿在脚上头，在地上跳的昆虫
「凡用四足行动，能飞的昆虫，对你们都是可憎之物。只是用四足行动，能飞的昆虫中，足上有腿，可用以在地上蹦跳的，你们还可以吃。」（利11:20-21）
这类的昆虫，表征能在超脱世界的生命中生活行动，并能保守自己脱开世界的人。我们若像是这样的昆虫，就会有翅膀，能从任何属世、有罪或属肉体的事物飞走；我们也有带节的腿，藉此从世界跳开。这就是说，我们能随时离开世界，或是飞开，或是跳开。我们基督徒乃是能跳、能飞的人。
四 与饮食有关，不洁净之活物的种类
在利未记十一章，还有五类不洁净的活物。
第一是不分蹄的走兽，以及用脚掌行走的走兽，表征在行动上没有分别，以及行动没有完全分别清楚的人。
第二是没有翅没有鳞的水族，表征在世界里不能自由行动的人，他们没有力量抗拒犯罪世界的影响。
第三是吃肉和尸体为食物供应的鸟类，表征在生活中接触死亡的人。他们吃的时候就接触死亡。我们越接触这些在属灵上满了死亡的人，就越被死亡所玷污。我们若接触这样的人，就会被属灵的死亡所充满。
第四是用四脚爬行的昆虫，表征生活在地上，无法保守自己脱开世界的人。他们只能在地上爬行，因为他们没有能力高飞超脱世界。
最后是所有在地上爬行，或用肚子行走、或用四足行走之物，或一切多足而在地上爬行的爬物：
「凡地上的爬物，都是可憎之物，都不可吃。凡用肚子行走的和用四足行走的，或是有许多足的，就是一切地上的爬物，你们都不可吃，因为牠们是可憎之物。」（利11:41-42）
圣经将撒但比作蛇（启十二9），因此爬物表征撒但连同一切邪灵和污鬼，以及充满撒但的人，接触邪灵和污鬼的人，因而无法使自己与撒但的世界系统切断的人。
「我是耶和华你们的神；所以你们要使自己分别为圣，成为圣别，因为我是圣别的。你们总不可因地上爬行的物污秽自己。......这是走兽、飞鸟、和水中游动的活物、并地上爬行之物的条例；要把洁净的和不洁净的，可吃的和不可吃的活物，都分别出来。」（利11:44-47）
我们若想要圣别过生活，就需要留意我们与人的接触。我们不该滥交朋友，滥交朋友会败坏我们。我们在情感的交往上也要很慎重。即便是传福音给人，帮助别人，我们还必须谨慎。我们还需要认识四类洁净的活物，以及五类不洁净的活物。当我们要与人进一步接触时，需要考虑这个人的情形，好保守我们不受到任何的玷污和败坏，因而能持续作活水的管道，把生命的丰富供应给人。
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